La Vieille Auberge et ses alentours vous offrent tous les atouts pour un repas ou séminaire tonique et vivifiant.
L’Auberge met à votre disposition ses salles et nous élaborons ensemble le menu de votre choix, en tenant compte de vos envies, de votre budget et en fonction de la saison.
La proximité de la rivière Allier avec ses splendides paysages variant suivant les saisons, vous permet d’organiser un séminaire intensif en offrant un large choix d’activités : rafting, canyoning, escalade, randonnées, VTT, vélo électrique, pêche….
Proposition de menu de groupe Terroir ( choix unique pour tous)
À 22 €
- Kir au Birlou
- Salade Auvergnate Ou Assiette de terrines campagnardes et ses condiments Ou Salade au jambon d’Auvergne et copeaux de cantal
- Potée Auvergnate Ou Choux farcis Ou Paleron de boeuf sauce moutarde ancienne Ou Petit salé aux lentilles
- Assiette du berger
- Coupe de glaces artisanales Ou crème brulée à la verveine Ou tarte de saison
- Café ou infusion
- Servi avec du vin rouge sélectionné par la maison
Proposition de Menu de groupe (choix unique pour tous)
À 25 €
- Kir traditionnel à la chataigne
- Salade de magrets de canard fumés Ou Feulleté de champignons des bois sur son lit de salade verte Ou Salade de foies de volailles
- Sauté de veau marengo Ou Langue de boeuf sauce madère Ou Estouffade de boeuf
- (Servi avec une farandole de légumes)
- Fromage faisselle ou Trio de fromages secs
- Omelette Norvégienne à la verveine Ou Framboisier, fraisier, poirier ou gateau au grand marnier
- Café ou infusion
- Servi avec Vin blanc et rouge sélectionnés par la maison
Proposition de Menu de groupe (choix unique pour tous)
À 32 €
- Kir pétillant à choisir & crème de chataigne, cassis, framboise, myrtille…) et ses amuses-bouches
- Terrine de foie gras maison et ses toasts chauds Ou Assiette de truite fumée du Vourzac Ou Croustillant de chèvre chaud au miel sur son lit de salade verte et noix
- Feuilleté d’escargots Ou Dos de cabillaud sauce oseille Ou Feuilleté de ris de veau
- Trou Auvergnat
- Suprème de pintade aux choux Ou Souris d’agneau Ou Roti de veau forestier
- Assiette du berger
- Trilogie de desserts
- Café ou infusions et petits fours
- Servi avec du Vin blanc, rosé et rouge sélectionnés par la maison